食と美容

骨粗鬆症は年配女性の病気と思っていないだろうか。一理はあるが、最近増えているのは20代、30代の女性。原因は減食ダイエットで、これは男性も避けられない。骨にスが入ってボロボロになり、骨折しやすくなる。予防には骨量を増やす食事と運動を。

他人のニオイは気になっても自分が発しているニオイは気づきにくいもの。「スメルハラスメント」なんて言葉もあるだけに、自らの体臭には極力気をつけたい。働く世代に多い「汗臭さ」と「ミドル脂臭」について、心がけ次第で自分でできるニオイ対策をまとめてみた。

「世界一栄養価の高い果物」としてギネスブックに認めらている「アボカド」に期待できる健康効果はすでによく知られている。そこで今回は、美容効果に的を絞りまとめてみた。脂肪分が多いことを気にする向きも少なくないが、不飽和脂肪酸なら美肌効果が期待できる……。

卵はたんぱく源としてはよく知られているが、その他の栄養効果についてはどうだろうか。また、卵黄と卵白の違いや、生のままがいいのか加熱するのがいいのか。調べてみると、半熟卵が健康には良いこと、また半熟の卵黄には、発毛や育毛促進効果があることもわかってきた。

保存食としてどこの家庭にもある「乾物」は、天日に干して乾燥することにより、うまみや香りだけでなく栄養価も増している。注目すべきは、健康的なダイエットに必須の栄養素である食物繊維が、生の状態に比べ大幅に増えていること。鉄分やカルシウム、ビタミンＤも。