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ニュースから

ゲノム編集で品質改良の高GABAトマト販売へ

ゲノム編集により通常トマトの約5倍のGABAを含むトマトの販売が始まった。血圧降下やストレス緩和効果を期待できるGABAを摂れるとなればすぐにも手に入れたいが、ゲノム編集という技術の安全性は担保されているのか、遺伝子組み換え食品とどう違うのかを調べた。
食と健康

ピーナッツの摂取量が多いと脳卒中になりにくい

ナッツ類、特にピーナッツはカロリーが高いことで敬遠しがち。だが、思わぬ健康効果を期待できることが研究により確認されている。認知症につながりやすい脳卒中、特に脳梗塞の発症リスクを下げるというのだ。その研究成果と併せ、ピーナッツの上手な摂り方を紹介する。
ニュースから

高校生の性の悩みに答える「つながるBOOK」

コロナ禍による休校は高校生の性にさまざまな悩みや不安をもたらしている。その実態調査を行った研究グループが、性に関して正しい知識を持つことで不要な心配や悩みから解放してあげたいと、高校生の性教育ハンドブック「#つながるBOOK」を作成した。その紹介を。
ニュースから

電子レンジによる火災を防ぐために守りたいこと

北海道で起きた「電子レンジ使用中に爆発して火災に」の報には、毎日のように電子レンジを使っているだけに驚かされた。改めて、どのようなときに電子レンジが原因で火災になるのか、使用中の発火、爆発、火災といったトラブルを防ぐために注意すべきことを調べてみた。
ニュースから

安価なジェネリック医薬品 効き目や安全性は?

薬代が5割ほど安くなることがアピールされているジェネリック医薬品だが、このところのジェネリック医薬品メーカーのトラブルを受け、効き目や安全性への懸念が高まっている。そこで改めて、ジェネリック医薬品について調べた。有効性や安全性などを自分で確認する方法も。
食と健康

納豆は朝食より夕食に、そのまま食べるのがいい

独特なニオイとネバネバ感が特徴の「納豆」だが、含まれるナットウキナーゼの血液サラサラ効果をねらい、毎日欠かさず食べている人は多い。が、血液サラサラ効果を期待するなら、朝食より夕食に、また熱を加えずにそのままを食べた方がいいという話を書いてみた。
食と健康

筋トレ食材の定番「鶏肉」はしっかり加熱を

鶏肉は筋肉の材料として、特に筋トレに励む方には必須の食材だ。レシピが豊富で、最近はささ身寿司なども人気だ。だが、鶏肉は食中毒を起こすカンピロバクターに汚染されていることが多く、加熱が不十分だとカンピロバクターに感染して食中毒を発症する。その予防法をまとめた。
食と健康

今さらながら、消費期限と賞味期限はどう違う?

食品ロス問題が深刻だ。原因の一つに、消費期限と賞味期限の期限切れがある。そこで改めて消費期限と賞味期限の違いと、賞味期限切れの食品の取り扱いについて調べてみた。食品ロス削減には、消費期限の近いものを購入しない、買いすぎないなど、できることはありそうだ。
ニュースから

カラーコンタクトは危険性を知って適正使用を

コロナ禍によりマスクを外せない状況にあり、目元の印象を変えようと、おしゃれ感覚でカラーコンタクトを使用する人が増えている。しかし、粗悪な製品により、あるいは使い方を誤ると目のトラブルを招きやすい。購入前に眼科医の診察を受けることなど注意点をまとめた。。
運動と健康

不安で気持ちが落ち着かないときは腹式呼吸を

デルタ株によりコロナ感染が全国規模で急拡大し、不安や緊張の日々が続いている。自ずと呼吸は浅く速い胸式になりがちだ。不安や緊張を鎮めるには、横隔膜をゆっくり上下に動かす腹式呼吸に意識して切り替えるといい。その理想的な方法として坐禅の呼吸法を例に紹介する。
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