食品ロスと期限切れ食品

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食と健康

今さらながら、消費期限と賞味期限はどう違う?

食品ロス問題が深刻だ。原因の一つに、消費期限と賞味期限の期限切れがある。そこで改めて消費期限と賞味期限の違いと、賞味期限切れの食品の取り扱いについて調べてみた。食品ロス削減には、消費期限の近いものを購入しない、買いすぎないなど、できることはありそうだ。
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