フリーズドライ食品の保管法

長引く「ウイズコロナ」の生活では長期保存が可能な食品の利用が自ずと多くなる。その一つフリーズドライ食品は、味噌汁などのスープ類にとどまらず、親子丼などの丼物もあり、実に多彩になっている。積極的に利用したいところだが、栄養面で問題はないのか、調べてみた。