脳とブドウ糖

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食と健康

脳が疲れる前にブドウ糖でエネルギーチャージ

「糖質オフダイエット」が流行っているが、糖質、とりわけ「ブドウ糖」は脳に唯一のエネルギー源だ。脳に備蓄できるブドウ糖量には限りがある。コンスタントにブドウ糖を補給しないと、脳の働きが落ち、集中力や思考力が低下してくる。果糖や砂糖は極力避けブドウ糖補給を。
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