肥満リスクと糖質の種類

「糖質オフダイエット」が流行っているが、糖質、とりわけ「ブドウ糖」は脳には主要なエネルギー源だ。脳に備蓄できるブドウ糖量には限りがあり、コンスタントに補給しないと、脳の働きが落ち、集中力や思考力が低下してくる。果糖や砂糖は極力避けブドウ糖補給を。