脚気とビタミンB1

ビタミンB1不足による「脚気（かっけ）」は食糧難だった過去の病気と考えがち。だが、インスタント食品や調理済み食品に頼るという偏った食生活を続けていると、脚気や「隠れ脚気」「脚気予備軍」に陥りがち。疲れやすい、足がしびれるなどの症状チェックを。