納豆とワルファリン

食と健康

納豆は朝食より夕食に、そのまま食べるのがいい

独特なニオイとネバネバ感が特徴の「納豆」だが、含まれるナットウキナーゼの血液サラサラ効果をねらい、毎日欠かさず食べている人は多い。が、血液サラサラ効果を期待するなら、朝食より夕食に、また熱を加えずにそのままを食べた方がいいという話を書いてみた。